Batanghari - Kalau berbicara tentang sate, tentu kita tahu tentang kuliner yang satu ini. Ada Sate Padang, Sate Pariaman, Sate Payokumbuh dan juga Sate Madura. Di samping mengenyangkan, karena terbuat dari nasi berbentuk ketupat, ditambah daging sapi dan ayam yang ditusuk lidi, juga kuahnya nikmat pedas menggoda selera. Macam-macam sate ini, ada yang menjualnya memakai tempat seperti bangunan permanen, ataupun pondok, juga ada yang memakai gerobak dorong.
Di Muara Bulian, ada seorang penjual sate yang menjualnya dengan harga murah, sepiringnya, cuma 5 ribu rupiah. Namun sate tersebut rasanya nikmat dan maknyus. Namanya Jamal (60) perantauan dari Nagari Limau Puruik Kecamatan Kampung Dalam Kabupaten Padang Pariaman Sumatera Barat, dan tinggal di Lorong Mandiri RT 15 Kelurahan Pasar Baru Kecamatan Muara Bulian.
Jamal yang beristrikan Nurlis (55) dan mempunyai anak dua laki-laki dan satu perempuan ini, berjualan sate sejak 10 tahun nan lalu.
" Saya sekeluarga pindah ke Muara Bulian ini tahun 2009 yang lalu. Sejak itulah saya menjual sate khas Pariaman ini" kata Jamal.
Jamal yang berjualan seputar kawasan Pasar Baru ini, menjual satenya dengan harga sepiringnya 5 dan 10 ribu rupiah. Kadang-kadang sesuai permintaan pembeli, ditambah dengan keripik belado.
" Yang 5 ribu, ketupatnya 3 buah dan daging ayam bumbu 3 tusuk. Untuk 10 ribu, daging ayam bumbunya 6 tusuk. Kalau pakai keripik belado, harganya ditambah Seribu rupiah. " ucap Jamal.
Pedagang sate yang berperawakan agak gemuk berkulit hitam manis ini, setiap paginya, membuat bahan satenya dibantu istri dan seorang anaknya yang laki-laki.
" Ya. Tinggal anak laki-laki yang bantu saya. Anak laki dan perempuannya, sudah menikah dan tinggal di tempat lain. Saya jualan mulai pukul 17.00 WIB sampai malam hari." terang Jamal lagi.
Dengan harga murah perpiringnya, namun Sate Jamal ini sangatlah nikmat dan digemari warga. Jamal mengatakan bahwa keuntungan dari jualan sate ini cukup untuk menghidupkan keluarganya.
" Cukuplah Bang, untuk pembeli beras setiap hari" pungkas Jamal menghakhiri. (Fri)